Caspian Blue
Икра севрюги
Икра севрюги
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Севрюга (Acipenser Stellatus) — «скрытый чемпион» по привлекательной цене.
Севрюга (Acipenser stellatus) – один из самых мелких видов осетровых в Каспийском море, достигающий длины до 1,5 м и веса около 25 кг. Она начинает откладывать икру уже в возрасте 7–10 лет, что делает её одним из самых быстрых производителей икры. Размер икры севрюги составляет от 1,5 до 2,2 мм, она мельче и тоньше, чем у осетра и белуги, но впечатляет характерным блеском и цветом от сланцево-серого до тёмно-серебристо-серого.
Текстура икры севрюги нежная, но при этом приятно хрустящая, оставляя нежный вкус. Вкус севрюги — настоящий деликатес: насыщенный, с лёгкой солоноватой ноткой и элегантной минеральной глубиной. Характерная морская свежесть делает её идеальным выбором для гурманов, ищущих истинного наслаждения.
Специальные возможности
В отличие от икры с альтернативных ферм Европы или Азии, наша севрюжья икра добывается в богатых минералами и чистейших водах Каспийского моря, которые на протяжении столетий славятся качеством и уникальностью своей икры.
Решающее значение имеет аутентичное происхождение : здесь севрюжьи осетры растут в условиях, приближенных к естественным, что придает икре особый вкус и изысканную текстуру.
Роскошь, которая того стоит
Превосходное качество по привлекательной цене: севрюжья икра предлагает первоклассные вкусовые ощущения с отличным соотношением цены и качества.
Идеально для кулинарных приключений
Будь то сама по себе, с блинами или в составе креативных блюд — севрюжья икра идеально подходит для любого кулинарного творения и любого праздничного момента.
Пищевая ценность
на 100 г
Калорийность: 220 ккал/920,48 кДж
Белок: 28,4 г
Жиры: 11,9 г
из которых насыщенные жирные кислоты: 2,9 г
Углеводы: 0,0 г
Из них сахара: 0,0 г
Соль: 3,5 г
Часто задаваемые вопросы
Что делает икру севрюги дешевле?
Икра севрюги более доступна, чем икра белуги и осетра, поскольку у севрюги более короткий период созревания, и она производит икру всего через 7-10 лет, в то время как у белуги и осетра этот процесс занимает значительно больше времени. Меньший размер севрюги также облегчает её разведение и содержание. По сравнению с икрой белуги, икра которой особенно крупная и редкая, размер зерен икры севрюги мельче, что делает её более доступной. Кроме того, севрюга доступна в больших количествах.
Сочетание более короткого срока производства, более простого выращивания и более высоких объемов поставок делает икру севрюги более привлекательной с точки зрения цены.
Кто любит покупать севрюжью икру?
Севрюжья икра популярна не только среди гурманов, но и среди спортсменов, которые регулярно включают её в свой рацион благодаря высокому содержанию белка. Многие наши клиенты ежедневно едят её на завтрак или в качестве изысканной вечерней закуски, чтобы дополнить свои блюда и получить максимум полезных веществ. Благодаря сбалансированному вкусу и нежной текстуре севрюжья икра часто считается идеальным введением в мир икры — идеальным выбором для тех, кто хочет сделать первый шаг в этом кулинарном искусстве.
Как следует хранить икру севрюги?
Лучший результат при -4 - +4.
Банки можно хранить в самой холодной части холодильника.
Употребить в течение 2 дней после вскрытия.